كتف خروف مشوي

موضوع: كتف خروف مشوي الأحد ديسمبر 14, 2008 9:48 am


	كتف خروف مشوي

	<table id="Table3" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="300"> <tr> <td id="tdPic"></td> </tr> <tr> <td id="tdPicComment" class="nhs" dir="rtl" align="center"> </td> </tr> </table>


	المقادير:كتف خروفملعقة صغيرة فلفل أحمر حلوملعقة صغيرة كمون50 جرام زبدة ذائبةملحالطريقة :في إناء متوسط ، اخلطي الزبدة مع الملح والكمون والفلفل الأحمر الحلو .ادهني كتف الخروف جيداً بالخليط السابق ، ثم ضعيه في طنجرة مملوءة بكوب ماء .بين الحين والآخر، اسقي الكتف بالعصير الذي يتكون في الطنجرة حتى لا يجف اللحم .بعد ساعة ونصف من الطهي ، اقلبي الكتف على الوجه الآخر حتى يتحمر جيداً من الجهتين، اتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة .في طبق التقديم ، ضعي الكتف المشوي ويمكنك أن تزيني الطبق .