إزاي تحضري لعزومة

أولاً: السلطات



شوفي يا ستي المفروض يكون عندك على السفرة في أي عزومة نوعين من السلطات، وليكن مثلاً طبق سلطة طحينة وطبق سلطة خضراء.

ثانياً: الشوربة


كفاية أوي في عزومة رمضان وجود نوع واحد من الشوربة؛ خاصة لو كان عدد
المعزومين مش كبير؛ لكن لو عدد المعزومين كبير يبقى اعملي نوعين أو
ثلاثة...

رابعاً :النشويات



النشويات
زي: الأرز أو المكرونة أو المحشي، لازم تكون موجودة على السفرة، بس يا ريت
تكتفي في عزومة رمضان بوجود نوع واحد من النشويات.. يعني إما مكرونة أو
رز، أو أكتر من صنف من أصناف المحشي.

العصائر




ممكن إنك تعمليها وتحطيها في كوباية كبيرة وتحطيها في التلاجة أو تحطيها
في أكياس وتحطيها في الفريزر وتطلعيها يوم العزومة قبل المغرب بخمس ساعات.

إعداد بعض الوجبات


في
بعض الوجبات ممكن إنك تجهزيها وتحطيها في التلاجة زي المحشي على سبيل
المثال؛ ممكن إنك تجهزيه وتلفيه وتحطيه في التلاجة؛ بحيث يكون جاهزاً على
التسوية يوم العزومة.

تعصّجي اللحمة



لو هتعملي مكرونة بالبشاميل أو جلاش باللحمة المفرومة يبقى يا ريت إنك تعصّجي اللحمة قبلها بيوم.